איך לשמור על מכונת קפה?
בעידן המודרני ברוב הבתים קיימת מכונת קפה ביתית טוחנת או קפסולות, מאחר ומכונות הקפה הפכו לנפוצות יותר בבתים שלנו הגיעה דרישה של הצרכן לתחזוקה נוחה למכונת הקפה, ולכן חשוב לדעת איך לשמור על מכונת הקפה.
כידוע מחיר תיקון של מכונת קפה הוא לא נמוך, לדוגמה טיפול אבנית פשוט יכול לעלות מאות שקלים מכיוון ששעות העבודה במעבדת מכונות קפה היא גבוה, לכן יצרניות המכונות הבינו שמכונת קפה טובה היא לא רק אחת שעושה קפה טוב, אלה גם יודעת לעשות לעצמה טיפולים מתוזמנים מטרתם היא להגדיל את חיי המכונה ולשמור על טעם הקפה.
כיום רוב המכונות החדשות מגיעות עם חומרי ניקוי יעודים ועם מערכות פנימיות שיודעות לבצע ניקיון ותחזוקה אוטומטי, כאשר לצרכן הרגיל נותר רק לשים את החומר ולתת למכונה לנקות את עצמה. קיימים 3 טיפולים עיקריים שחשוב לעשות למכונת הקפה שלכם, במידה והמכונה מודיעה על טיפול מומלץ מאוד להקשיב לה ולעשות זאת, במידה והמכונה ישנה ולא מודיעה על טיפולים עשו זאת בעצמכם.
שלב I: טיפול אבנית
טיפול אבנית הוא חשוב לכל המכונות הטוחנות וקפסולות, הצטברות אבנית בצינורות המכונה לאורך זמן יכולים להביא את מכונת קפה למצב מושבת לגמרי, כזה שגם מעבדות קפה לא יוכלו לטפל. מומלץ לעשות למכונת הקפה הביתית אחת לחצי שנה טיפול אבנית עם חומר ייעודי למכונה. דגש חשוב מאוד הוא על החומר, לכל מכונה יש את החומר מסיר האבנית שלה. מדוע? מכיוון שהחומר עובר בצינורות המכונה שהם מחומרים שונים, חומר מסיר אבנית לא ייעודי למכונה עלול להרוס את הצינורות האלה ולהשבית מכונה, מומלץ לבדוק בחוברת מכונת הקפה באיזה חומר מומלץ להשתמש. לכן לכל מכונה יש את חומר מסיר האבנית שלה בהתאם לחוזק שלו. בנוסף לא מומלץ לעשות טיפול מסוג זה לבד אלא אם המכונה יודעת לעשות טיפול אבנית לעצמה.
שלב II: טיפול יחידת הקצפה
אם אתם לא משתמשים במקציף חלב הטיפול הזה לא רלוונטי אליכם, אבל אם כן חשוב לקרוא. כידוע חלב הוא מוצר שמושך אליו הרבה חיידקים במיוחד חלב ישן או כזה שמצטבר על מקציף החלב שלכם. לכן קיים חומר כחול לרוב שמטרתו היא לסלק את שאריות החלב שנוצרו סביב המקציף ולנקות אותו. הטיפול גם ישמר את המקציף וגם ינקה את החיידקים. ההמלצה שלנו בנסון קופי היא לעשות אחת לשבוע טיפול חלב למקציף. טיפול נוסף שמומלץ לעשות אחת ליום הוא הקצפת מים קרים מומלץ לעשות זאת במקציפים אוטומטים עם צינור לחלב, אבל במקום לשים חלב לשים מים קרים שינקו את הצינור מחלב ישן מבפנים.
שלב III: טיפול יחידת חליטה
מדובר בטיפול שרלוונטי רק לבעלי מכונת קפה טוחנת, מטרת הטיפול הוא ניקיון של היחידה משמן הקפה שמצטבר בפנים, לפעמים כמות גדולה של שמן יכולה גם לסתום את היחידה ולמנוע מעבר של מים חמים, וגם ליצור טעם לוואי מר בקפה. לכן קיים חומר מסיר שומנים ייעודי לזה, מדובר קפסולה סטנדרטית לרוב סוגי המכונות לרוב. את הקפסולה מכניסים לרוב לחור כניסת הקפה הטחון ומפעילים את המכונה, כאשר במכונות חדישות קיים מצב טיפול מובנה שיודע לעשות זאת לבד. טיפול מומלץ אחד לחצי שנה.
הצגנו לכם איך לשמור על מכונת הקפה בעזרת 3 הטיפולים הסטנדרטיים של מכונות קפה ביתיות, מכונת קפה שתעבור את הטיפולים האלה בזמן כנראה שתחזיק מעמד יותר זמן, לכן פעם הבאה שאתם קונים מכונת קפה או פולים מומלץ מאוד לשאול את המוכר על חומרי הניקוי של מכונת הקפה שלכם, מדובר בהוצאה נוספת אומנם אך הוצאה משתלמת.
*בנסון קופי לא לוקחת אחריות על כל נזק שנגרם למכונה ומומלץ לפנות לגורם מוסמך.
