תערובות קפה מוכרות

בשנים האחרונות גדלה צריכת הקפה בארץ. ישנה דרישה לסוגים רבים של קפה ותערובות קפה מוכרות שונים. לכן, ישנן חברות רבות אשר מתעסקות בתחום זה. תערובות קפה מיועדות הן למכונות קפה והן לצריכה פרטית והשמה ישירות בכוס הקפה. תערובות אלו נמכרות בדרך כלל במשקל של 1 ק”ג. התערובות נבדלות אחת מהשניה בעיקר בטעם הקפה אשר נוצר מהן. ישנן תערובות אשר טעם הקפה חזק וישנן תערובות שטעמן יותר מריר, ישנן תערובות קפה אשר טעמן מעושן אך יש בהן תוספת מתיקות. ישנם סוגים רבים נוספים וכל אחד מהם נבדל באופן בו פולי הקפה נטחנים.

ככל שגדל הצורך במכונות קפה כך גדל הצורך והרצון בייצור תערובות קפה בטעמים שונים. ישנם סוגי קפה רבים בשוק. הנפוץ ביותר הוא תערובת ערביקה, זהו קפה העשוי מפולי קפה משובחים אשר גדלים בהרים בגובה אלף מטרים ויותר. גידול פולי הקפה האלו דורש מעט מאוד שמש והרבה מאוד מים. גידול פולי הקפה ערביקה אינו פשוט, ישנם תנאים מאוד ספציפיים שנדרשים לגידול פולי קפה אלו.

סוג נפוץ נוסף הינו קפה העשוי מפולי קפה הרובוסטה, אשר יתרונם הוא שאינם ניזוקים על ידי מזיקים במהלך הגידול. בנוסף, גידול פולי קפה הרובוסטה פשוטים יותר מאחר וגידולם מספיק בגובה של 800 מטר מעל פני הים. קפה הרובוסטה עמיד יותר מקפה ערביקה. כיום רק רבע מגידולי הקפה הם גידולים של פולי הרובוסטה.

רכישת תערובות קפה מוכרות, אחת משני הסוגים אשר נכתבו לעיל יבטיחו כי הקפה אשר תכינו יהיה בעל ארומה ואיכותי. ישנן תערובות נוספות אשר מכינים אותן בתי קפה ואף מוכרים אותן לשימוש פרטי. ישנם כמה פרמטרים בהם עומדים תערובות קפה איכותיות הארומה, הטעם, הסמיכות של הקפה, טעם החמוציות והטעם שנשאר לאחר סיום שתיית הקפה. עמידה בפרמטרים אלו מבטיחים כי תערובות הקפה אכן איכותיות.

לסיכום ניתן לראות שקיים מבחר גדול שכנראה רק ילך ויגדל עם הזמן, בסופו של דבר כל חובב קפה מוצא את התערובת שטעימה לו בין עם בחברה או סוג התערובת.